(资料图)
首先我们准备一块上好的五花肉,最好是层次分明,用刀切成薄片。
切好的肉片放在碗中,加入一些奥尔良的腌料和奥尔良的烤料,加入一点料酒搅拌均匀,用手抓匀,腌制5分钟。
在锅中刷油。转成小火后,将我们的腌好的肉片放进去。我们要勤翻面儿慢慢煎。煎至肉片变色,内部的油脂慢慢渗透出来,香味扑鼻而来的时候
我们再放入一些葱段。在煎一分钟,然后撒上一些白芝麻。
焦香味出来后,我们出锅盛盘,盘底我们要铺上一层洗干净的生菜,把肉片一次铺好,再放上一些刚刚煎好的葱段,这道好吃的烤肉呢,就大功告成了。
标签: