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中新网江苏新闻5月25日电(记者 于从文)“双碳”目标下，一瓶啤酒如何实现从源头到终端的零碳排放？本土啤麦如何实现高质量发展？23日，一场特别的圆桌论坛在江苏射阳境内的江苏农垦集团临海农场一望无际的麦田里举行，行业专家和企业高管共话再生农业，畅谈乡村振兴、农业绿色生态可持续发展路径。

当日，以“‘麦’向零碳 智酿未来”为主题的百威亚太&江苏农垦第三届大麦日活动举行。来自射阳县人民政府、中国酒业协会、学术研究机构、江苏农垦集团、百威全球及亚太等多个单位的领导和嘉宾齐聚射阳县临海农场，出席签约及启动仪式。

中国是当今世界上最大的啤酒产销大国，而国产啤麦生产效益较低。2016年起，全球领先的啤酒酿造商百威与江苏现代农业建设的排头兵江苏农垦集团签署战略合作备忘录，2020年双方携手当地麦农首创了三方联合的新模式，为国产啤麦的新发展不断注入新力量。2022年，百威共计采购了4万吨当地大麦，较2021年增加了60%，惠及4500多户农户；2023年，百威的大麦采购量增至6万吨，较2021年翻了2.4倍，涉及12万亩地，惠及5000多户农户。百威对当地大麦的种植及采购规模仍在不断增加，计划在2023年内再完成播种8万吨大麦，涉及土地16万亩，将于2024年喜迎丰收硕果，预计赋能7000多户农户，帮助麦农进一步增收致富，助力乡村振兴。

当下，可持续发展相关话题已成为大众共同关注的焦点，“双碳”目标下如何实现啤酒全生命周期的零碳化成为本次大麦日活动的焦点议题。现场，行业专家和企业高管围绕可持续农业实践的重要模式之一——“再生农业”相关议题进行了探讨，并对可持续发展路径进行了内容分享。

中国食品发酵工业研究院酿酒研究中心主任李红博士表示，实施绿色制造工程是啤酒行业实现绿色发展的有效途径，也是啤酒企业主动承担社会责任的必然选择。从原材料入手，研究大麦酿酒、低碳麦芽制备，在工艺准则内，减少运输过程中的碳排放，对于促进本土啤酒产业链各环节降低碳排、可持续发展具有引领和示范作用，对推动新时代产业高质量发展具有重大意义。

中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所副研究员李迎春博士分享了中国绿色低碳农业所面临的机遇与挑战，强调了联手合作的重要性——旨在扭转工业化农业造成的自然资源枯竭的可持续农业惠及了多方人群，有利于增加农户收益、提高农场盈利能力、改善农户生活。

在百威集团全球采购高级总监Jorge Fontan看来，再生农业没有一种放之四海而皆准的推广方法，只有与合作伙伴保持同行，才能走得更远。百威亚太携手来自行业内各大机构、企业的伙伴，让大麦日成为助力智慧农业目标实现的最重要的本地实践之一。“未来我们也将联合更多合作伙伴，不断探索更多针对不同区域的定制化再生农业路径，与社区共荣共生。”

江苏省农垦集团党委副书记、总经理，江苏省农垦农业发展股份有限公司董事长胡兆辉表示，百威与江苏农垦的合作，不仅是对国家提出的深入实施种业振兴行动、推进农业绿色发展号召的有力响应，也是国内企业与国际知名企业务实合作、强强联合的具体体现。依托百威的全球大麦种植资源和农业保障技术优势，将有助于加码国产啤麦自给能力，促进国产啤麦产业提质升级。

现场，在嘉宾见证下，江苏农垦与百威亚太签约，“‘麦’向零碳 智酿未来”百威亚太&江苏农垦第三届大麦日活动正式启动。未来，百威亚太继续将可持续发展理念与低碳实践贯穿于从大麦生产到啤酒销售的完整循环周期，携手合作伙伴，引领啤麦产业高质量增长与绿色生态转型，共同“麦”向碳中和未来。(完)