(资料图片仅供参考)
生姜发芽了是可以吃的,但最好要吃新鲜的生姜,另外腐烂的生姜是不可以吃的。
发芽的生姜只是把生姜中的营养物质都用于芽的生长,使生姜里的营养成分减少,生姜变得干扁,里面的纤维变粗但并没有毒性。
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