解答:
1、首先,想要做出好吃的豆浆,选料也是尤为重要的。选择大豆时,最好选择金豆子。只要有黑色或变色的豆子,就会有苦味。然后将新大豆浸泡五到七个小时,因为它们需要足够的泡沫才能变软。
(资料图片)
2、为了更好的研磨。建议最好用大一点的桶,加足够的水,以为黄豆是干的,浸泡后会吸水。
3、然后把泡好的黄豆捞起,用清水冲洗干净。放入高压锅中,倒入80%的水,最好比豆子高一指,再加入一小指消泡剂。最后用大火盖上。加入消泡剂可以消除泡沫,
4、大豆量少也没关系。
5、高压锅时间到了,可以关火后静置10分钟左右,让黄豆被高压锅内的蒸汽温度软化,变得更软。需要注意的是,时间最好控制在5~7分钟。然后可以煮一锅开水,加入糖水。
6、比例大概是一比一或者二比一,可以根据口味调整。
7、然后把煮好的黄豆加入豆浆机,大概三分之一到二分之一。然后加入适量的糖水和开水,可以按照说明书的比例准备,最好是杯沿以下一两指。然后加入少量的除臭剂,可以增加豆浆的风味。
8、最后盖上豆浆机的机盖,然后接通电源,研磨一到两分钟。一般的豆浆机受不了连续工作3分钟,所以按照豆浆机的新旧来安排。正常情况下磨出来的豆浆会比较稠,我们可以倒入适量的开水来对冲磨杯里浓稠的豆浆。
9、这样味道会更好。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
标签: